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為切實做好春季學校食品安全工作,防范學校食品安全風險,雙浦所結合疫情防控對轄區內9所中小學及幼兒園開展食品安全大檢查。
雙浦所督促學校嚴格落實食品安全主體責任,落實校長(園長)負責制,切實增強食品安全意識和能力,按照《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》等要求,全面開展食品安全自查,消除食品安全隱患。雙浦所重點檢查了返杭員工2天內的核酸檢測報告;學校食堂衛生環境及設施設備運行情況;學校食堂是否有無證經營、超經營范圍行為;從業人員是否持有有效的健康證;索證索票制度及進貨臺賬登記制度是否完善;是否按規定對食品留樣、加工用具和餐飲具進行清洗消毒并做好記錄;是否存在生熟混放、不規范使用食品添加劑等現象,對于檢查中發現的不規范行為,已要求其立即進行整改。