夏季是食品安全事故的多發季節，特別是建筑工地食堂基礎設施相對簡陋、人員聚集且建筑工人自我保護意識較弱，是食品安全事故的易發地之一。為切實履行監管責任，有效降低夏季系統性食品安全風險，切實加強建筑工地食堂食品安全工作，近期雙浦市場監管所對轄區5家建筑工地食堂開展檢查，確保廣大建筑工人飲食安全。

此次專項檢查的重點：一是認真核查建筑工地食堂是否持有有效《食品經營許可證》，許可證是否過期；二是認真核查食堂從業人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期，從業人員工作服帽是否整潔；三是認真核查食堂環境是否定期清潔和保持良好，食堂是否配備有效消毒設施，生熟食物是否分開存放；四是認真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求；五是認真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關制度的制定及落實情況。

通過此次檢查，增強了建筑單位食品安全管理人員及食品從業人員守法經營、規范操作等食品安全意識。同時督促建筑單位完善設施，提高自身管理水平，明確職責。雙浦所將進一步落實長效監管機制，建立齊抓共管的良好格局，進一步促進工地食堂食品安全水平的整體提升。