《春游晚歸圖》局部 故宮博物院 藏

已是春陽之末，宋時舊歷正值寒食。清明前后。上冢祭拜、逐設酒饌為時令節氣之習俗，但誰也阻擋不了人們對青青可愛、春光無限的向往。

《東京夢華錄》中，這樣記錄市民爭相出城的場景——“四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸”?！秹袅讳洝穼Υ河我膊涣咭缑?，“不論貧富，笙歌鼎沸，鼓吹喧天”，此時的西湖“有龍舟可觀”，人們歡酒貪杯于花間樹下，不覺日晚。

《武林舊事》中，則可見清明郊外“野祭者尤多”的沉重與傷感?！耙凹馈笔侵赣H人葬于北地，舉家南遷后，故廟不再，只得野外祭拜。然作者筆鋒一轉又寫道：人們祭拜之后，“提攜兒女，酒壺肴壘，村店山家，分馂（注：分吃祭拜后剩余的食物）游息”，在春風鼓舞中至各處“尋芳討勝，極意縱游”。

由此可見，踏青必帶酒肴，這就需要有盛酒裝菜的容器與食盒，還要有祭拜或者分飲分食所用的杯碟，才能“羅列杯盤，互相勸酬”。古人的出行裝備遠比今人講究。除去出行的交通工具車畜舟轎，以及服裝鞋帽等，額外的器用更是精心，士大夫們甚至會把能搬的家當都備至齊全。

故宮博物院藏有宋人繪《春游晚歸圖》，圖中一人物，頭戴烏紗帽策騎，數侍從各攜交椅、案幾、箱籠、燎爐等隨后。關于這幾件出行器具，已有學者考證。除了可折疊的交椅以及方形“茶床”，還有被置于手提編籠中的“廝鑼（水盆）一面，唾盂、缽盂一副”（即漱口用具三件套）。而最后一名挑夫所挑擔子中的器具，被認為是一套用來點茶的茶湯用具：即前方擔子中，方形的帶炭火燎爐和兩只湯瓶，而后方擔子中的長方形箱籠中，有若干湯茶托子和湯茶盤等。并考證“湯與熟水都是甘香藥材制成的飲料，不同在于湯是預先以幾種藥草研磨合制為劑，待用時取出以沸水沖點”。

不過，對照其中燎爐的形態與宋人《碾茶圖》中點茶所用的燎爐大不相同，卻和《文會圖》中反映文人戶外宴飲備酒時所用的燙酒溫酒的炭爐可對應。

《春游晚歸圖》中，挑夫擔中箱籠所藏是成套的酒盃，亦或一些精致的下酒小菜？雖然這只是依據畫面的推測，但不管是清明祭祀踏春，還僅是游春，宋人似乎更喜于郊外宴游暢飲。尤其是士大夫階層，來源于曲水流觴的詩酒雅集是文人春游的傳統。正如陸游在《西湖春游》寫道的，“冷泉亭中一尊酒，一昌可敵千年壽”。而春日樹下的花影芳菲，更是花間一壺酒的浪漫與沉醉。